たいとる: 746 . 圧力なべで炊飯について
おなまえ: 圧力なべにはまってます。
書いた日: 2002/1/21(14:17)

圧力鍋で炊飯の時、米：水　１：１とあります。これって米の計量カップ１８０ｃｃですよね。水も１８０ｃｃと思って低圧、高圧で２回炊いたけど芯があって硬いのです。３回目に半カップ余分に水を加えたら柔らかすぎで、調べてたらこのページを見つけました。３合で６００ｃｃで炊いているということは、もしかして水の１というのは、２００ｃｃのことだったのでしょうか？他の料理は上手にできるのですが、ご飯が・・。どなたか教えてください。

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