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たいとる: 975 . ベーキングパウダーもはいってます
おなまえ: penchan
書いた日: 2003/9/30(21:47)
おへんじ元: 970. ホットケーキミックスで ▼ [イチゴミルク] 2003/9/23(14:18)

ホットケーキミックスは、使ってないのですが、
中身は、おそらく、
薄力粉、お砂糖、ベーキングパウダー
だけだと思います。

強力粉でなくて薄力粉なだけで、パンには不向きですし、
強力粉を足して両方つかったパンのレシピは見ますけれど、

わざわざ割高な計量済みのミックスを使って、
さらにまた計量して、バターやドライイーストなどを足しても、、、

ベーキングパウダー入りのパンは、パンといえるのかどうか・・・

▼おへんじ

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