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たいとる: 1013 . 揚げ油
おなまえ: megunya
書いた日: 2004/1/21(18:50)
おへんじ元: 1012. 揚げ物の油の種類と再利用方法？ ▼ [あじのすけ] 2004/1/21(15:57)

うちは、コスロンという油こし器を使ってます。
かなりきれいに漉せるので、酸化などはあまり気にしてません。

わたしはここで買ったわけではありませんが、同じような商品を扱ってるとこがあったので、リンク貼っておきますね。
http://www.rakuten.co.jp/yoyo/473273/440150/441888/

ちょっと値段は普通の油こしよりも高いですが・・。

揚げ物はうちは月数回程度でしょうか。
うちのフライパンは鉄のみです。
一度使った油は、炒め物に使ったり、肉を焼くときに使ったりして、最後まで使い切ります。同じ油で揚げ物もします。そんなわけで我が家ではここ数年廃油は存在してません。

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