• 87. Ｐｅｎｃｈａｎのつかってる小麦粉って？ ▼ [また、きちゃった　むうらん] 1999/9/4(09:50)
  • 88. 生活クラブ生協で購入しています。 ▼ [penchan] 1999/9/13(18:12)
    • 90. ありがとう！！　Penchan [むうらん] 1999/9/16(09:14)

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たいとる: 87 . Ｐｅｎｃｈａｎのつかってる小麦粉って？
おなまえ: また、きちゃった　むうらん
書いた日: 1999/9/4(09:50)

また、失礼します！penchanの使ってるカナダ産のポストハーベストフリー
の強力粉ってどこから入手するんですか？むうらんは、生協の国内小麦なんだ
けど、やっぱり、のびとか、歯ごたえとかは、たんぱく質の含有量がちがう
から、ぜんぜんちがうもんね。よかったら、教えてください。

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たいとる: 88 . 生活クラブ生協で購入しています。
おなまえ: penchan
書いた日: 1999/9/13(18:12)

生活クラブ生協で購入しています。

生活クラブ生協では、
1992年度から、
薄力粉は国産100%(関東近県産、農林61号)、1kg190円
中力粉は国産100%(北海道産、ホクシンとチホク)、1kg190円
強力粉は国産100%(北海道産、ハルユタカ)、1kg215円
でした。
1997年のハルユタカの不作以降、今も、
強力粉は国産50%(北海動産、ハルユタカ)、カナダ産50%、1kg215円
になっています。

だから、カナダ産のポストハーベストフリーの強力粉が入っているのは、たまた
まなの〜。

国産100%の強力粉は、確かにパン作りがしにくい感じでした。
でもほんとは国産100%で苦労してパン作りしたほうがいいのに、と思っているの
だけど、半々のが続いているので〜す。

生活クラブ生協は、生協のなかで消費財に対するこだわりがいちばん徹底してい
て、「うたがわしきは使用せず」という方針で、質のよいものが、高くなく買え
るので、とてもとてもお気に入りです。もし近くにあったら、見てみて。

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たいとる: 90 . ありがとう！！　Penchan
おなまえ: むうらん
書いた日: 1999/9/16(09:14)

わぁぁ、詳しく教えてくれてありがとう！　

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