• 238. すぽんじけーきがふくらまない・・・ ▼ [ぴこ] 2000/11/21(11:22)
  • 239. スポンジケーキのこつ [penchan] 2000/11/21(12:42)

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たいとる: 238 . すぽんじけーきがふくらまない・・・
おなまえ: ぴこ
書いた日: 2000/11/21(11:22)

penchanこんにちは。
最近になって、ケーキを作ろう！と張り切っているのですが・・・
ど〜しても膨らまないのです！！
４センチくらいしか。
表面はつやがありますが、生地もちょっとつまっています。
もっとふつうは膨らみますよね。
バターを混ぜるときがあやしいと自分ではにらんでいるのですが、だいたい何回くらい混ぜればいいのでしょうか？
絶対おいしいけーきを作って主人をうならせたいのです。
よろしくおねがいします。

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たいとる: 239 . スポンジケーキのこつ
おなまえ: penchan
書いた日: 2000/11/21(12:42)

卵の泡立てがすべて、といっていいくらい。

http://www.penchan.com/cgi-penchan/bbs.cgi/bbs?b=okashi&c=e&id=222

をみてみてね。

がんばってね〜。

＞バターを混ぜるときがあやしいと自分ではにらんでいるのですが、だいたい何回くらい混ぜればいいのでしょうか？

10回くらいかなぁ。。。溶かしたバターを入れてます?

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