penchanとおうち (penchan.com)
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たいとる: 169 . 質問です
おなまえ: 石塚真紀子
書いた日: 2000/4/3(12:01)

改訂版、スフレチーズケーキを見ました。
ちょっと質問があります。
本当に、脂肪分０ｇですか。
クリームチーズや、卵黄の脂肪分は
無くなってしまうのですか。
特に、クリームチーズの脂肪分は高いはずなのに‥‥。
回答をお願い致します。

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たいとる: 170 . [う〜ん]厳密なダイエットメニューではないです
おなまえ: penchan
書いた日: 2000/4/3(14:21)

そういう厳密な意味での脂肪分ではないです。
たしかに、卵、チーズなどに、脂肪分があり、もちろんそれがなくなるわけでもないです。

材料もつくりかたも、みな書いてあるので、卵の脂質もだめ、クリームチーズの
脂質もだめ、という人は・・・つくらないでください。

バター、マーガリン、サラダオイルなどの油脂分が入らない洋菓子って、わりと
珍しいほうだと思うので、そういう意味で書いたのですが、
油脂分0って書き換えたほうがいいかな。

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油脂類全般についてですが、
(妊娠後期でさすがに太ってきていますが)普段はやせてしまうので積極的に油脂
類をとっています。油脂類は、動物性・植物性半々の割合で、質のいいものをと
ることは、体に必要だと思っています。

卵も、1日1こ程度なら、コレステロールよりも他の栄養のよさのほうが大切なは
ず。で、気にせず食べてます。2人で1ヶ月に3kg〜4.5kgくらいの卵を買っていま
す。多めですが、これはお菓子などを全部手作りしているために必要なのと、パ
ン、パスタやマヨネーズなども全部つくるために必要だから。それらをすでにで
きあがった状態で買う場合は、卵を食べたという実感がなくても、その中にたく
さん卵が含まれています。

クリームチーズも、乳製品としてしか見てなかったです。高いこともあって、そ
んなにしょっちゅうたくさん食べるわけでもないし・・・

というわけで、
卵、チーズも食べちゃいけないほど、厳密に見る必要性がなかったので、
食品を6つの栄養群に分けた場合でしか考えていません。

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すみません、本格的なダイエットが必要になったことがないので、そういうお菓
子はつくってません。ダイエット用のお菓子のレシピを探してください。
nonno『お菓子基本大百科』に、20ページほどあるようです。
基本的には、バターの代わりに植物油、チーズはカッテージチーズなどというふ
うになっているようです。

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たいとる: 171 . [わ〜い]penchanありがとう！！
おなまえ: 石塚真紀子
書いた日: 2000/4/3(20:10)

　penchan、私、感激です。
些細な質問に、それも、速攻で答えて下さって感激！！
よくわかりました。

とかくスタイルは気になるもので、洋菓子は注意しています。
→好物なので、わかっちゃいるけど、食べ過ぎちゃうのだ。

penchanは雲の上の人だと、思っていました。
なんでも手作り…私など手が届かない。
でも、こうしてお話できてうれしいです。ホントうれしいです。
これからも、がんばってね。
毎日、必ず2回（会社と自宅で）見ているヨ！！。
お弁当も楽しみです。

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たいとる: 172 . [はずかし]このサイト
おなまえ: mak
書いた日: 2000/4/3(20:31)

こんにちは、makです。

＞penchanは雲の上の人だと、思っていました。

penchanってカリスマ主婦?!

＞毎日、必ず2回（会社と自宅で）見ているヨ！！。
＞お弁当も楽しみです。

私的なメモからはじまったこのサイトを、楽しんでもらえたり
参考にしていただけるなんて、うれしいです。
当初は「お弁当なんて誰が見るの？」なんて言ってたものですが、
いつのまにかもう３年半。
どんどん完成度をあげていきたいので、質問・感想・リクエストなどで、
気軽に参加してくださいね。

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たいとる: 173 . [わ〜い]このサイトの位置
おなまえ: おふみ
書いた日: 2000/4/4(13:59)

確かに、Penchan氏は、初めはカリスマ的ですね。何というか、とてもここまではできないっす、という感じから入るんだと思います。
でも、すごいなぁ、というところから、これはできるとか、これはやってみたい、と思わせるものがあれば、少し身近に。真似してみて、出来たらもう一つ、と、やってみればできるかも、とだんだん自信がついていったり。

主婦という立場は、あまり比較の出来ないものなので、一つの指針があったりすると、急に居心地が良くなるのです。だって、家族以外には評価してくれる人がめったにいませんから（色々思ってもよそのお家のことは普通言えないでしょ）。
そして、困ったり、悩んだりしている中で、主婦であることに確固とした自信を持った人がいれば、そして、そういう人が一緒に考えてくれれば、とても嬉しい。

そうして、少しずつ、一つの理想であるところのPenchanという仮想主婦に近づいていく楽しみ（だって、ＴＶに出ていたのを見ても、それはPenchanを知っているということではないから。でも、だからこそ、より居心地がいいのかもしれないけど）。
さらに、掲示板でレスがついたら、なんか、自分とつながりのある人が少し増えたような気がしたり（昔、エコーズというバンドで「oneway radio」という歌がありましたが、皆さん若いから知らないかなぁ）。

自分に出来ることやあり方を見つける為に、貴重なサイトなのだと私は思います。
「家事は楽しい」と、自信を持って思えるようになりはじめたのは、このサイトのおかげです。（口に出しては言えない。トホホホホ）

でも、腹八分目が出来ない私にしてみれば、カリスマというより、仙人かも。

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たいとる: 174 . [わ〜い]penchanのおかげです。
おなまえ: みちこ
書いた日: 2000/4/4(16:09)

　私は、「penchanとおうち」に、出会ってとてもうれしかったです。せっけんをはじめたのも、手作りにがんばれたのも、ｐｅｎｃｈａｎのおかげです。とても張り合いが出ました。誰にも評価されない主婦という仕事を、誇りに思えなくなっていた私を勇気付けてくれました。がんばろうと思わせてくれました。
　地に足をつけた生活、毎日を大切にする、そんな生活になってきて、すごく今気持ちいいです。
とてもこのサイトに感謝しています。
私も毎日、私も遊びにきています。
　どうか、これからもがんばってください。
　
赤ちゃん、もうすぐですね。お体大切にしてくださいね。
　

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たいとる: 176 . [わ〜い]毎日を楽しく
おなまえ: おふみ
書いた日: 2000/4/5(08:47)

＞　地に足をつけた生活、毎日を大切にする、そんな生活になってきて、すごく今気持ちいいです。

そうなんですよね、地に足をつけた生活、それなんです。毎日、ゆっくり、少しずつという気持ちでがんばれるんですよ。
そう思えるのは、きっとPenchan氏が好きで家のことをやっているからなのでしょう。
自分に出来ることから始めて、毎日が少しずつ楽しくなっていくのです。
そういう気持ちを忘れていたことに気づかせてくれるのです。

＞　
＞赤ちゃん、もうすぐですね。お体大切にしてくださいね。
＞　

余談ですが、私は「ひっ、ひっ、ふぅ」というのは「吸って、吸って、吐くぅ」だと思っていました。「（深く吸ってから）吐いて、吐いて、吐くぅ」だと知ったのは、二人目を産む直前でした。おいおい。でも、普通に産めたけど。

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