• 100. パンについての質問 ▼ [よしこ] 1999/9/29(08:45)
  • 101. 見てみてね。 ▼ [penchan] 1999/9/30(14:58)
    • 103. メロンパンも同じでしょうか？ ▼ [よしこ] 1999/10/4(16:41)
      • 104. もっと、たっぷりこねれば、大丈夫。 ▼ [penchan] 1999/10/12(13:54)
        • 105. おめでとうございます [よしこ] 1999/10/13(18:36)

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たいとる: 100 . パンについての質問
おなまえ: よしこ
書いた日: 1999/9/29(08:45)

こんにちは、よしこといいます。

私はよくパンを作るのですが、作り立てはふわふわで上手にできたとしても、冷めてから結構すぐに固くなってしまいます。
お店のパンは次の日くらいまでは柔らかいから、私のパンはまだまだ改良が必要とは思うのですが．．．

パンを作る方にお聞きしたいのですが、お家で作られたパンって、どのくらいまで美味しくいただけるものなのでしょうか？
変な質問で申し訳ありません。

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たいとる: 101 . 見てみてね。
おなまえ: penchan
書いた日: 1999/9/30(14:58)

よしこさんへ

お料理とchat:85と、88を見てみてね。
解決すると思いま〜す。

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たいとる: 103 . メロンパンも同じでしょうか？
おなまえ: よしこ
書いた日: 1999/10/4(16:41)

お返事どうもありがとうございます。
お料理のほうだったのですね。我が家ではパンはおやつになってしまうものですから、お菓子のほうに書いてしまいました。

ところで、メロンパンのような菓子パンも同じやり方（粗熱がとれたら袋に入れて乾燥を防ぐ）でＯＫなのでしょうか？
メロンパンだけはたまたま先日粗熱が取れてからビニールに入れておいたのですが、朝焼いたものが夜には固くなっていました。
同じだとすると、やっぱり改良の余地ありなのでしょうね。
作るのは大好きなのですが．．．もうちょっと頑張ってみます。

ありがとうございました。またいろいろ教えて下さいね。

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たいとる: 104 . もっと、たっぷりこねれば、大丈夫。
おなまえ: penchan
書いた日: 1999/10/12(13:54)

メロンパンも、同じです。

こね、が不足してるのだと思います。

私は、機械を使ってこねていて（パンやききまたはキッチンエイド）、手でこね
たのは２回しかないのですが、かなりしんどいですよね。

がんばっておいしいパンを焼いてください。

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たいとる: 105 . おめでとうございます
おなまえ: よしこ
書いた日: 1999/10/13(18:36)

こんばんは。
お返事どうもありがとうございます。
パンは手でこねているので、もうちょっと頑張ってみます。

それから、おめでとうございます。
私の従姉も去年かなり大変そうでしたが、今年の5月無事出産しました。
お腹にいたときのほうが楽だったわ、なんて言っています。
従姉によると、気分転換はとっても大事だそうです。あと、この時期に旦那様に甘えちゃえ、と言っていました。

体には十分お気をつけて、嬉しい報告をレポートして下さいね。

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