あいこん: なし ？ ていあん わ〜い しくしく はずかし う〜ん おしらせ (使えるあいこん一覧)
たいとる:
＞penchanこんにちは。えみこと申します。 ＞お菓子のページの中の自家製ジャムのドロップクッキーのレシピの隅に ＞出典先が分からなくなってしまったとの事で ＞クッキー専門の本で、油脂、甘味料、水分、粉類といった分け方で総論があり、 ＞その後ろのページでいろいろなクッキーのレシピをのせている本です。 ＞とてもくわしいです。p64, p65の「アメリカン・ドロップクッキー」 ＞と書かれていますがその本は ＞クッキーのすべて　集英社発行　実用書編集部編　 ＞ではないでしょうか？ ＞penchanが書かれているように、最初に油脂・甘味料などの説明が載っており ＞その後は延々とクッキーのレシピが続きます。 ＞P.64　65はアメリカンドロップクッキー　クラシックタイプ７種 ＞が載っていますよ。 ＞ほんと、クッキーの色んなレシピがでていますね。 ＞最近オーブンを使うのが苦にならない気候なので、色々試してみたいです。 ＞ちなみに、私はこの本を某古本店でなんと１００円にて手に入れました。 ＞本来の価格は１，６００円と書かれていますよ。
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