たいとる: 338 . 毎日パンを焼いています。
おなまえ: オポタの母
書いた日: 2001/12/3(20:22)

　１１月１７日以来、ほとんど毎日パンを焼いています。オーブンが小さくて、２００グラムくらいの小麦粉の分量より多くは焼けないし、
中一の食べ盛りの息子がどんどん食べてくれるので・・・。２００グラムという量は、１５分ほどこねても全然疲れない量なので、適量です。
　ロールパンに始まって、レーズンロール、ウィンナーロール、ヨーグルトパン、そしてついには、ベーコンエピもどきも作ることができました。
ここで質問・・・なぜフランスパンには、レモン汁を少々入れることになっているのですか、どなたかご存じの方教えてください。　
　レシピは全部ネットで調べて手に入れることができました。もっとパン作りというのは、手間がかかると思っていたけど、全然そうでなくて、驚きです。
こんなことなら、もっと早くチャレンジすべきでした。小麦粉は、日本製粉のゴールデンヨットを日清製粉のカメリアに混ぜて使っています。　
　そのうち天然酵母も使ってみたいものです。

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