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たいとる: 226 . お知恵をお貸しください＞柿
おなまえ: よもぎ
書いた日: 2000/11/7(10:04)

頂き物の柿がたくさんあるのです。とても夫と二人では食べられません。
ひらたね柿といって、焼酎で渋を抜いたものらしいのですが、
たとえばピューレやジャムに加工することが可能でしょうか？
また、柿をつかったお菓子や料理のレシピもあれば教えていただきたいです。

結局このサイトに頼ってしまいます・・・・<(_ _)>

▼おへんじ

• 229. 柿、難しいですよね・・・ [penchan] 2000/11/8(13:56)

• 231. 柿ミルク ▼ [ひろこ] 2000/11/9(01:05)
  • 244. ありがとうございました [よもぎ] 2000/12/1(14:09)