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たいとる: 221 . [?]基本中の基本!スポンジケーキ
おなまえ: のぐ
書いた日: 2000/9/27(08:02)

お菓子づくりを趣味としています。「おいしい!レシピ教えて!」と言われると、とっても嬉しいand秘密にしたーいと思ってしまいます。もちろん教えちゃうけど・・・。
ところで、おいしいスポンジケーキを作りたい!すっごく上手に焼く子がいてレシピ教えてもらって作ってみましたが、1.粉っぽい2.卵臭い3.膨らんだけどぱさぱさでした。材料は、卵3ヶ、小麦粉80グラム、砂糖90グラム、バニラエッセンス少々、溶かしバター大さじ1、牛乳大さじ1、180℃のオーブンで15分(25分?)一気に焼き上げる。という、中城裕美さんの朝日新聞での切り抜きレシピでした。(以前出てきたお名前ですね。その部分チェックいたしました。)お菓子は分量で決まると言いますよね。ちゃんとハンドミキサーで泡立てしたし・・・。この分量なら間違いなし!というレシピをご存じの方ぜひお返事下さい。

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